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吃货美食:鲜炒鱼片,酱烧蘑菇,香菇烧面筋的做法_健康频道_东方
发布日期:2020-07-24 05:41   来源:未知   阅读:

鲜炒鱼片

鱼肉切片,拌入调味料腌10分钟;红椒、黄椒洗净后剖开,去籽、切小块,豌豆荚撕除老筋,洗净备用;将石斑鱼片过油,捞出,另用2大匙油炒红椒片和黄椒片,接着放豌豆荚同炒;将调味料调匀,淋入锅内,再放鱼片一同炒匀,即可盛出。 ??

酱烧蘑菇

1.蘑菇、青椒洗净,蘑菇切成片。

2.青椒切成菱形片。

3.锅里热油,放入蘑菇煸炒出水。

4.放入甜面酱,蚝油和盐煸炒后闷一小会。

5.再放青椒翻炒均匀。

6.大火收汁,淋入水淀炒勾芡。 ??

香菇烧面筋

1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质,然后挤出水分,油面筋用热水泡软备用;2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出;3.锅中加入少许植物油,加入香菇炒香,然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋,盖上盖子焖烧3分钟,然后淋上浓缩牛肉汁与水淀粉。 ??

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